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！做法

本文目录

1. 普宁鸡肉卷的大全做法
2. 奥尔良鸡肉卷商用做法
3. 星巴克鸡肉卷做法

普宁鸡肉卷的做法

主料 ：鸡胸脯肉200克,发菜（干）50克,香菇（鲜）50克,鸡蛋70克

调料：盐25克,味精1克,黄酒10克,淀粉(豌豆)15克,猪油（炼制）60克

发财鸡卷的特色：

色泽洁白，鸡肉鲜嫩 ，视频鲜咸入味。鸡肉卷家家常发财鸡卷的全鸡做法：

1.将鸡脯肉用清水洗净 ，去骨去皮 ，肉卷批成约10厘米长，做法4厘米宽的大全薄片 ，加蛋清
，视频精盐，鸡肉卷家家常味精各少许与干淀粉10克拌和上浆。全鸡水发香菇去蒂洗净
 ，肉卷剪成小条，发菜清水洗净。

2.炒锅上火，下熟猪油 ，烧至五六成热倒入鸡片滑熟，取出沥油，将香菇条用鸡片包好，卷成卷，外面用发菜包扎好。

3.将鸡卷放入炒锅内，加鲜汤75克和绍酒 ，精盐 ，味精，上火略烧，将鸡卷取出
，摆放在盘中，锅内卤汁烧沸，用湿淀粉10克勾芡，淋熟猪油少许
，出锅浇在鸡卷上即成

奥尔良鸡肉卷商用做法

1、将鸡腿在清水中浸泡20分钟后洗净捞出；

2、用刀贴着鸡腿的骨头边将鸡肉剔下来，骨头可以冻起来攒着煮汤；

3 、将鸡肉切成长条；

4 、将烤肉料放入保鲜盒中按照包装袋上给出的比例放少许水拌匀
，放入鸡肉条拌匀后盖上盖子放冰箱冷藏一夜；

5
、用之前拿出来在烤盘中铺上锡纸，然后将鸡肉条铺在烤盘中，将保鲜盒里剩下的调料汁刷在鸡肉条的表面，220度烤15分钟即可拿出来卷到饼中了

星巴克鸡肉卷做法

1面粉放入碗中 ，边加水边搅拌至稀糊状。

2

鸡肉片成大片

3

放入锅中，加盐和料酒拌匀腌制备用
。

4

红萝卜和黄瓜切成小条

5

锅烧开水，放入红萝卜焯熟。

6

再热锅刷层薄油，倒入面糊。

7

摊成饼至熟即可

8

就着热锅 ，放入鸡肉小火，放入胡椒粉煎至变白色即可 。

9

切成条状

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放入刚煎好的面饼上面，加入红萝卜和黄瓜条

11

卷成卷

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切成适合的段

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装盘

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调入甜面酱

15

一道具有减脂功效的鸡肉卷就做好了

关于鸡肉卷家常做法大全，鸡肉卷家常做法大全视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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