家常红糖发糕的做法,家常红糖发糕的做法窍门

  发布时间:2025-06-10 12:27:55   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 王刚红烧肉炖板栗做法
  2. 干笋板栗红烧肉做法
  3. 板栗烧肉王刚家常做法

王刚红烧肉炖板栗做法

主料 :

猪肉350克

板栗300克

辅料 :

料酒400克酱油30克盐1大勺糖1小勺蚝油1大勺鲜椒酱2大勺

步骤1猪肉洗净,肉的肉切块

步骤2猪肉里调入料酒 、家常家常酱油 、做法做法盐、窍门糖 、板栗板栗鲜椒酱 、红烧红烧蚝油

步骤3搅拌均匀,肉的肉腌制2个小时左右

步骤4板栗去壳  ,去掉板栗衣 ,洗净

步骤5将猪肉、板栗放入电炖锅 ,搅拌均匀后,倒入适量料酒

步骤6接通电源,设置【红烧肉】程序 ,口感选择软糯

步骤7程序结束 ,【板栗红烧肉】做好啦,出锅撒葱花

干笋板栗红烧肉做法

食材用量

五花肉(胖瘦约6:4更美味)400克 ,清水半锅,葱(打结即可)2根 ,姜片5片 ,料酒一大勺,热水一大勺 ,老抽一大勺,冰糖或老红糖(依个人口味)3块 ,老绍头笋干菜(提前冷水泡发)适量,板栗(熟)15颗

做法步骤:

1.笋干菜提前2小时冷水泡发,沥干 ,备用

2.取一汤锅 ,下半锅清水 ,把整条五花肉放入锅中 ,盖锅盖

3.待水沸后 ,捞出五花肉 ,用冷水稍稍冲洗,沥干,再把五花肉改刀 ,切成自己喜欢的大小

4.将葱、姜洗净 ,葱打结 ,姜切片,备用

5.取一炒锅,把五花肉 、葱结、姜片放入锅中,开大火 ,倒入一大勺料酒和热水

6.待炒锅中液体煮沸后 ,放入一大勺老抽和数块冰糖(或老红糖),转中火

7.锅中液体煮沸后 ,转小火开始收汁

8.约10分钟后 ,放入泡发好的笋干菜 ,再继续小火收汁,期间不间断上下翻动 ,使五花肉能更快上色

9.此时再放入熟板栗,继续小火烧一会儿,期间也可适量翻动

10.烧至锅中汁水快收干时,关火,装盘 。

板栗烧肉王刚家常做法

食材

五花肉250g板栗200g,葱10g姜10g,生抽20g ,老抽5g ,料酒20g,冰糖20g

方法

1准备好材料,首先将每个板栗都切一个小口,然后放入沸水中,煮熟后,过凉水降温 ,剥出果肉备用 。

2在锅中放入凉水 ,凉水中放五花肉,等待变色后捞出备用。

3在锅中倒入少许油,同时放入20g冰糖,翻炒至融化。

4等待融化后的冰糖微微冒泡后 ,倒入五花肉,翻炒至肉块均匀上色 。

5然后倒入20g生抽 、5g老抽和20g花雕酒 ,炒匀 ,加入清水没过五花肉 ,放入切好的葱结 、姜片 ,烧开后转小火闷煮40分钟 。

6打开锅盖,倒入剥好的板栗 ,关掉锅盖继续炖煮30分钟,汤汁收浓后,撒入少许盐调味,炒匀即可。

END  ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !

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