腐竹做法大全家常菜
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本文目录

1. 家常腐竹做法
2. 腐竹做法简单好吃家常菜
3. 腐竹的家常家常5种家常做法腐竹怎么做

家常腐竹做法

用料

排骨400克；腐竹80克；香菇6颗；蒜适量；姜适量；小洋葱一个；盐适量；酱油适量；老抽少许；黄豆酱1勺；糖1匙；料酒1勺

做法

排骨，用盐腌一下。菜腐菜

腐竹洗净

香菇泡发好。腐竹

姜葱蒜切大粒 ，做法竹的做法香菇切开。大全大全

排骨焯水 ，家常家常捞起后洗去肉末
，菜腐菜备用。

起锅热油 ，炸腐竹。

炸至表面起泡泡捞起 。

将腐竹放入凉水中泡发 。

泡发好的腐竹 。

将姜葱蒜放入砂锅内，再倒入少许油。

把腐竹放入锅内。

起锅热油爆香蒜。

放入排骨和香菇翻炒 。

排骨炒香。

放入酱油、老抽  、黄豆酱、料酒和糖炒入味
。

排骨铲入腐竹表面 ，加适量的水，大火煮开后 ，转小火炖半个小时 。

炖好的排骨腐竹，撒上葱花 ，完成。

炸过再炖的腐竹很弹牙，排骨也非常好吃。

腐竹做法简单好吃家常菜

食材明细

腐竹适量胡萝卜适量黄瓜适量蒜适量辣椒油适量味精适量盐适量

1.准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜
。

2.把腐竹切成小段。

3.黄瓜和胡萝卜切丝。

4.把蒜切碎 。

5.把蒜
、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟 。

6.腐竹入开水锅中烫一分钟。

7.捞出放入盘中 ，加入辣椒油、味精拌匀

腐竹的5种家常做法腐竹怎么做

用料

木耳几朵
、腐竹200克、黄瓜1根、葱丝、蒜末 
、白糖、苹果醋、盐、辣椒油 、香油、酱油

做法

1/10腐竹用凉水泡发。

2/10黑木耳用温水泡发。

3/10黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。

4/10将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。

5/10捞出来浸入冷水中 。

6/10将黄瓜拍成块放进料盆  ，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
。

7/10放入葱丝和蒜末。

8/10放入白糖、苹果醋 、盐 、辣椒油、香油。春天火大 ，可适量酌减辣椒油的用量 
，少许调味即可 。

9/10再倒入少许酱油，这个不妨也可以 ，可根据自己口味调节。

10/10用筷子搅拌均匀即可食用。

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