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本文目录

1. 麻辣大虾怎么做
2. 四川香辣爆炒虾做法
3. 香辣大虾的常菜常菜做法

麻辣大虾怎么做

用料 ：大虾30只 ，姜2片，麻辣麻辣蒜2瓣，大虾的做大虾葱小半根，法大法料酒1勺，全家全家窍门糖2小勺，常菜常菜盐2克 ，麻辣麻辣花椒20粒，大虾的做大虾花生油适量，法大法干红辣椒3个

1，全家全家窍门首先虾洗干净，常菜常菜葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量

2
，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒
 ，加入适量料酒 ，白糖翻炒。

3，加入盐，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃
。

4，炒好后盛出即可

四川香辣爆炒虾做法

食材：虾500克，料酒1勺 ，姜3片，大蒜5瓣 ，辣椒适量 ，花椒适量，盐适量。

做法：

1.虾清洗干净，烧开水放入料酒
、姜片虾汆烫1分钟 ，捞出沥干水分

2.热锅冷油 
，烧一锅油至冒青烟；

3.大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段；

4.下汆烫后的虾，炸至虾金黄焦脆后捞出沥油

5.炸到焦脆

6.锅内留1勺底油 ，烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒 ，小火炒出香味；

7.加入炸好的虾，大火翻炒 ，加适量盐（一丢丢提味）即可出锅

香辣大虾的做法

准备食材：虾2斤
，干辣椒10克 ，味极鲜3勺  ，料酒3勺，盐适量，蒜5瓣，香菜，姜3片，朝天椒4个，蚝油1勺

步骤1虾去掉虾线开背，用盐料酒腌一会。

步骤2干辣椒朝天椒切圈 ，姜蒜切末 ，香菜切段备用 。

步骤3起锅热油 ，把虾炸炒至变色捞出，热油复炸一遍捞出
。

步骤4锅留底油，入姜蒜炒香，放辣椒，倒入虾翻炒均匀 ，下香菜，调味
 ，炒均匀即可 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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