洋葱炒辣椒做法大全家常？洋葱炒辣椒做法大全家常菜

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本文目录

1. 豆片的豆片的做大全做法
2. 红烧豆片做法步骤
3. 尖椒炖豆片的做法

豆片的做法

原料：排骨 ，土豆片 。常豆

辅料：水果醋，做法做法水，家常冰糖，豆片的做大全食盐，常豆茴香籽 ，做法做法橄榄油，朗姆酒 ，蒜，蜂蜜 ，新奥尔
。

1.锅中坐水 ，放入排骨段 ，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出 ，冲净血沫，沥干水分。

2.锅中倒入油 ，小火加热
，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色 。

3.将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。

4.倒入料酒
 ，翻炒，再倒入少许老抽，生抽 ，翻炒至颜色充分均匀 。

5.倒入足量的水（最好是热水）
，大火烧开后 ，转小火炖半个小时 。

6.去除浮沫和浮油
，捞出八角 ，草果，花椒 ，调入盐 ，继续炖20分钟 。

7.土豆片去皮 ，洗净 ，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净 ，掰碎 。一起放入锅里 ，继续炖20分钟至土豆片熟烂，收汁。

8.撒入香菜
，少许味精，炒匀出锅。

红烧豆片做法步骤

材料
：冬瓜 、香油、豆腐 、葱、姜、料酒 、盐 、

做法：

冬瓜切片
 ，豆腐切块，热锅冷油，加入葱姜蒜，炒出香味。加入冬瓜 ，快速翻炒。然后加入料酒翻炒均匀
，倒入清汤，加豆腐 。大火烧开，然后小火熬煮 ，加适量盐 。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅 。

尖椒炖豆片的做法

主料

五花肉150克  ，豆腐皮300克

辅料

尖椒150克，食盐4克，生抽5克，味精2克，葱5克 ，姜5克 ，蒜5克
，花椒粉适量，高汤适量
，水淀粉少许，色拉油适量

方法

1.干豆片切菱形片，开水中放碱面，将干豆片焯熟，时间在半分钟左右。捞出放在凉水盆中 ，浸泡 。不要捞出
。直到炒菜时 ，捞到锅中

2.锅中放油，先将尖椒煸熟，备用

3.锅中放油 ，小火煎香五花肉
，煸出油后，爆香葱姜末 。加入生抽，再放入干豆片后，放入少许高汤，加入盐；花椒面，焖炒片刻，放入尖椒炒匀后，再撒入蒜粒；要勾薄芡。关火加味精

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